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1階 カウンター12席 テーブル席8席 

2階 テーブル20席 お座敷16席

1F Counter  20   2F table 36     

PASTA PIZZA COCKTAILS WINE WHISKEYS

1990年にOPEN 過去2回の移転後に現在の場所に落ち着く 海外からのゲストも多く訪れる イギリス スコットランド アイルランド オランダ ドイツ スイス イタリア マルタ フランス フィンランド スペイン アメリカ ペルー チリ メキシコ カナダ オーストラリア ニュージーランド 韓国 中国 台湾 ギニア ナイジェリア 南アフリカ シエラレオネ 言語も 違うがワールドワイドだ。たいした会話が出来なくてもひと時のオアシスを提供したい。クロスオーバする文化のプラットホーム 古き物を大切にしながら新しきものを少しずつ消化し変化に対応していく "ドッグスノーズ" という名前は店主が生まれた時代に流行ったカクテルの名前 現在に至っては定かではない由来 時の社会情勢に左右され生み出されたもの 今になって考えてみると意味深い 固定概念に囚われないクリエイトな空間 を造りたいと 固定された意味合いのものでなくこの名前を付ける。

​店舗も廃材などを利用し2ヶ月かけ手作り

 

DOG'S NOSEをOPENする少し前 バックパックでハワイ【ハワイアン キュイジーヌ】 イタリアを北から南まで食べ歩く クロスオーバーな物 シンプルで変わらない物たちに 出合う 

その時の経験を軸に料理やお酒を提供 されど 既に日本に根ずくナポリタン等には出合うことはなく 少し違和感を感じる。海外からのゲストにイタリアンって言うけどイタリア人じゃないじゃないと言われ撃沈 ジャポネーゼイタリアンが消化した 独自の料理スタイルを提案しています。

最近は野菜を作り 流通に並ばないような野菜 ハーブを作り 自然農法で農薬を使わず栽培

​奮闘中

   

 

kumagaya's best giapponese style expelience-Inspired bar

Jazz Funk Soul Hiphop  r&b

 Reggae House Crossover  

Photo by Maru

An a la Carte

​タコとたたきキュウリのトムヤムクンサラダ

​          

OCTOPUS AND CUCUMBER "TOMUYAMUKUN"

     TAILAND FLAVER SALAD

​¥680

​チキンの粒マスタードグリル ¥680

Over 200 Cocktails Over 200 Whiskeys      Over 100 Wine

2F

COCKTAILS

​¥480~¥800

​ツナとオリーブのプッタネスカ ¥1070

The new face of the back  BAR

2 Hour Party plan

​Aコース¥3800(¥4100)

​Bコース¥4300(¥4640)

サラダ(炭素循環農法野菜 シザースサラダ)

クリームチーズのオムレツ

ジャガイモのハーブロースト 

海老のナンプラー炒め 

チキン柚子麹 ロースト

ポモドーロ フレスコピッツア

オリーブのプッタネスカ 

自家製チーズケーキ など 計7品

 

                                                     

 

プラス 約100種類のお酒も飲み放題!

カクテル各種 ワイン ウイスキー各種 サワー各種 

焼酎 ジュース

 

どうしてもBEERがという方用に追加オーダー

¥200で大丈夫です。

上記プランにBEERも飲み放題で

 

 

​上記宴会プランは当日の2日前までのご予約のみとさせて頂きます。4名様以上からでお願い致します。

​その他のプランのご相談はこちらからどうぞ。 

​048-524-0013

​15名様以上のご宴会で1名様無料 

    もしくは デザート無料 

 

STOCK HOLMS BRANNERI DRY GIN

​新入荷

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LOCATION & HOURS

2-111 TSUKUBA KUMAGAYA SAITAMA JAPAN
 
OPEN  6pm till 2am

EVERY MONDAY CLOSE

 

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